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关于加强监管和整治餐饮业油烟扰民问题的建议

2017-02-02 18:55:03 来源:三明民盟 浏览:1665
                                               裘红曼

    随着人民生活水平的提高,餐饮业也随着迅速发展,各种酒店、小吃、排挡、火锅店、烧烤店、快餐店等……布满大街小巷,以及中大型单位食堂等室内从事饮食服务、产生油烟污染的各类项目。虽然方便、丰富了我们的生活,然而,这种无序的泛滥发展,已经造成污染。尤其是一些餐饮饭店不惜损害公众利益,冲着街道和从地下管道排放油烟,已严重影响着人民群众的生活和健康,成为当前生活环境污染的问题投诉的重点和热点。
    餐饮业造成的污染主要有: 1.油烟污染:餐饮业在食品加工过程中产生的大量高浓度油烟,排放后长时间游离在城市上空,直接威胁着城市居民的健康。专家认为,高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。由于绝大部分饭店、酒楼位于闹市区或居民区,其油烟排放给周围居民和环境带来严重影响,饮食业油烟污染扰民问题,已成为城市居民环保投诉的热点之一。 2.污水、垃圾、异味污染:大多数餐饮业产生的污水没有汇入城市污水集中处理系统,而是将未经净化处理直接排放到下水道流入河流或向周边倾倒;同时,产生的泔水、油污、垃圾无任何密封处理随地堆放,造成污水四溢、臭气熏天,更是蚊蝇飞舞、蟑螂肆虐、老鼠横行,成为传播疾病、危害人体健康的孽生地。3.噪声污染:没有节制的大功率油烟机和排风机日夜不停地运转,产生噪声严重影响附近居民的生活和休息。
    建议:以法律法规为依据,以解决餐饮业油烟污染为重点,按照一年打基础,三年求质变的计划安排,开展餐饮业油烟污染整治行动,逐步使群众投诉强烈的油烟问题基本得到解决,明显违法行为基本得到纠正,努力为居民营造一个优美、整洁、安静的生活环境。
1.加强源头控制,强化后续管理。
2.加强对餐饮业环境污染治理配套设施的日常管理及竣工验收,确保污染治理设施工作有效运转。
3.注重治理实效,保证治理质量。
4.转变监管方式。
5.加强教育,提高全民环保意识,特别是餐饮业主的环保意识,宣传环境保护是我国的一项基本国策的守法意识。
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