推进茶旅一体化 做大三明茶产业

2021-01-26 09:02:19 来源：三明民盟 浏览：3471次

2020年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”。习近平总书记指出，茶起源于中国，盛行于世界。三明市是福建省茶叶主产区，主要生产青茶、绿茶、红茶。做大茶产业、做强茶品牌、推动“茶旅一体化”发展，是我们实现“产业优、百姓富、生态美”的重要抓手。

一、三明茶叶产业现状

三明茶区具有千余年历史，南宋以来，产茶区遍布全市，宁化的“延祥贡茶”、沙县的红边茶盛极一时。改革开放以来，三明的各种绿茶成为新亮点。2019年三明市生产青茶1.94万吨、绿茶1.80万吨、红茶0.49万吨；共有茶园面积 31.61万亩，产量4.55万吨，分别占全省8.8%、9.8%；干毛茶产值29.90亿元。

（一）发展潜力大。三明作为全省茶产业发展潜力大、优势较为突出的新兴多茶类区，名优绿茶、乌龙茶、红茶各具特色。三明集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，是福建省乃至全国重要茶叶原料基地，全市有茶叶加工企业3126家，其中省级产业化龙头企业10家，市级产业化龙头企业29家；年销售收入2000万元以上的规模以上茶叶种植与加工工业企业39家、工业产值47.69亿元；QS（SC）认证企业80家；省著名商标23个，福建名牌产品18个。有6个县是全国重点产茶县，7个县列入福建乌龙茶地理标志产品保护范围。目前，全市已建设标准化生态茶园10万亩，茶园道路建设300多公里，绿化树100多万株，茶厂清洁化改造10万平方米。

（二）产业质量安全水平提升

1.通过实施不施用化学农药项目，促进全市茶产业质量安全水平提升。2019年起，全市确定相对集中连片300亩以上不用化学农药绿色生产示范基地69个，涵盖11个县（市、区）（除梅列），面积近4万亩，辐射带动全市不用化学农药绿色生产茶园面积30万亩。同时，开展茶叶安全质量可追逆体系建设。目前全市列入茶叶安全质量可追逆体系的茶叶企业与茶叶合作社达166家，从源头上保障茶叶的安全质量生产。

2.通过开展茶事活动，推介三明生态品牌。持续开展茶文化活动，宣传普及三明茶文化。特别是在2019年第十五届林博会期间，组织举办的“林深水美茶香”茶文化活动，通过四项茶事活动讲好三明茶历史、文化、生态和品牌。其中，茶王赛赛出了三明好茶，茶艺大赛培育了一批茶艺师。同时，积极推介三明生态茶品牌，组织茶企参加展会，如武夷山茶博会、中国（深圳）国际春季茶产业博览会等，有效宣传推介了三明多茶类优势和三明茶叶品牌。

二、存在问题

据统计、农业部门调研资料及对部分茶企业的电话调查，三明市近年来虽然重视茶产业的发展，三明市茶产业发展虽已具备一定基础和规模，但仍存在茶龙头企业少、茶企困难多、品牌不突出、产业链条短等问题，产品市场影响力逐步提升，但市场化、规模化、产业化程度不高，产业整体发展水平还有待进一步提升。

（一）茶企困难多。通过对茶叶生产、销售企业电话调查显示，茶企主要存在人才、资金、销售三方面困难。如福建碧叶馨茶叶公司主要生产红茶、绿茶，反映招工难，特别是制茶工、销售人员难招，资金回笼慢、导致资金紧张。福建省春韵茶业发展有限公司主要生产乌龙茶-沙边茶，反映销售不顺畅，技术工厂老化。宁化县御品源茶叶有限公司主要生产铁观音、红茶，反映招工难，特别是技术工难招，资金紧张、借贷难，资金缺口约300多万元。福建省一方茶业有限公司根据季节不同生产美人茶、铁观音、红茶、暑茶等，主要困难是资金紧张。

（二）龙头企业少。全市目前没有******茶业龙头企业，只有10家省级农业产业化龙头企业，仅占全省农业产业化龙头企业数量的7.35%，这与三明茶叶面积、产量不相适应。大部分茶企仍以销售毛茶、低端茶为主，毛茶作为外地知名品牌的原料。自主品牌没有完整的市场销售渠道与网络，企业经济收益不高。

（三）品牌效应低。三明市茶品牌缺乏整体性、持续性策划推动，以致品牌效应不明显，提升后劲乏力。例如，三明“尚书品”、大田高山茶、尤溪红茶和尤溪绿茶等4个茶叶公用品牌，历年来没有参加中国茶叶区域公用品牌价值评估。2019年中国茶叶企业产品品牌价值评估结果中没有三明茶企产品品牌列入。

（四）产业链条短。三明茶叶产品还停留在加工干毛茶和精品茶上，茶业上下游产业链短，在茶叶食品、饮料、保健品、茶具研发、茶文化产业发展等领域没有深度开发与利用，产品科技含量不高、附加值低。

（五）文化结合弱。近年来，茶文化与茶产业也在逐渐融合、互相推动，产生了一定的经济效益和社会效益。但是，茶产品商品化历史短，茶文化研究不深，缺乏系统化研究茶文化与产业融合发展，茶文化产业链尚未形成。

三、对策建议

（一）突出品牌经济，打造“一县一品”。三明“绿水青山”，具有产茶天然优势，可以茶兴农。现三明拥有茶叶省著名商标23个、福建名牌产品18个，建议浓缩为一县一品牌，凸显品牌效应。如中国十大生态产茶县-尤溪县，自十世纪中叶，就开始引进和栽培茶叶，并形成四大地方名茶：华口水仙茶、汤川普济茶、明山圣王茶、音头水仙茶，现尤溪县有蓬莱茶叶、云富茶叶等215家茶厂，各家茶厂都有自己的品牌，小而散，无法形成拳头效应。建议可以统一冠名“尤溪圣茶”或“朱子茗茶”，大打名人牌。

（二）引进培养制茶人才。一是引进制茶人才。福建省尚书第生态茶有限公司反映销路不畅，希望政府相关部门引进外地著名品牌制茶人才如武夷岩茶人才，带动泰宁岩茶企业参展，提升泰宁岩茶品牌影响力。二是提升制茶技艺。开展制茶技术培训和“十大制茶大师”“十佳评茶员”评选活动，培养一批制茶工程师、评茶员，提升茶叶加工技能。三是挖掘民间制茶大师。建立传承人制度，推动茶叶制作加工技术传承与创新，培育独具三明特色的高端品牌茶。

（三）推进茶叶品牌建设，促进茶叶销售。一是明确主导品牌，以大田县为重点发展美人茶，创建大田美人茶公用品牌，加快大田美人茶地理标志申报，制定商标授权使用准入门槛和监管机制，实行商标授权动态管理。实施“区域公共品牌+企业品牌”协同发展战略，支持茶企开展自身品牌与公共品牌结合的宣传推介，带动全市美人茶高质量发展。二是深化茶叶茶事活动。每年组织举办茶王赛、品鉴、高峰论坛、开茶节和中国高山茶文化节等活动；组织参加(厦门)中国国际投资贸易洽谈会、（武夷山）海峡两岸茶叶博览会、海峡两岸（三明）林业博览会及有关茶叶推介会等省内外展示展销活动。三是加强宣传营销。线上线下同步营销。线下营销，用好“沙县小吃”名片，在重点城市的沙县小吃门店，通过设置三明生态茶销售专柜或免费品尝和赠送茶叶等营销方式，宣传推介销售三明生态茶。线上营销，发挥抖音、快手、淘宝等新媒体营销和“带货力”优势，讲好“三明茶故事”，做足内容营销文章，帮助茶企拓宽销售渠道。用好《大田后生仔》积累的网络流量优势，大力推介销售大田美人茶。

（四）推进茶叶品质提升，支撑品牌建设。一是优化茶叶产品结构。加大茶树优良品种的选育和推广，推广种植金萱、金牡丹等茶叶新品种，促进茶类结构调整，提高茶叶品质。二是改善茶园生态条件。加强生态茶园建设，推广有机肥和绿色防控技术，推广茶园植树、梯壁种草留草、套种绿肥、茶树留高等技术，继续完善茶园道路、蓄水池、滴(喷)灌系统、轨道运输等基础设施，进一步改善耕作条件，降低生产成本，提高效益。

（五）推进茶旅融合发展，促进三产联动。一是延伸茶叶深加工产品产业链。鼓励提取茶多酚、茶多糖、茶色素等茶有效成分，开发茶食品、饮料、伴手礼、日用品和保健品，延伸产业链条，提高茶叶资源综合利用率。二是拓展茶文化。突出三明茶叶“好生态”特质，围绕“风展红旗如画”宣讲活动，融合红色文化、客家文化、理学文化，丰富三明生态茶品牌内涵。第六是加大宣传力度，强化主流媒体宣传，有效发挥新媒体平台，宣传三明生态茶，讲好三明茶故事。三是推进以旅促茶。将现代农业与旅游业相结合。围绕“中国绿都•最氧三明”品牌创建，鼓励支持茶企打造能充分体现当地文化、生态特色的现代化三明生态茶制作、展示、销售基地，创建沙县红边茶文化馆、大田大仙峰•茶美人景区、泰宁状元茗舍•茶民宿和清流海峡两岸茶文化博览园等4个红色茶旅康养示范点。
                                                                                                                                                                

上一篇：以二次创业精神探索三明精神文明建设新路子,利用三明碧桂园优势打造全国样板社区
下一篇：“十四五”期间建立我市房地产业健康发展长效机制