关于促进我市水果产业发展的若干建议

2017-01-27 10:15:33 来源：三明民盟 浏览：1708次

                                           民盟永安市委会

　　近年来，我市水果产业稳步发展，水果生产从数量向提高质量方向发展，从普通大宗品种向优良新、稀、名、特、优方向发展，从分散粗放经营向集约化产业化方向发展，水果产业已成为加快农业生产结构调整、增加农民收入的重要增长点。主要品种有黄花梨、脐橙、芦柑、蜜橘（特早、早熟、晚熟）、柚子、猕猴桃、金橘、西选一号水蜜桃、迎庆桃、油柿、芙蓉李等。全市现有水果面积119.6万亩，产量117.4万吨，拥有多个注册商标和许多专业合作社、以及一支较为成熟的本地及外地销售队伍。
1、品种结构不断优化，产品质量逐步提高。近年来，我市以市场为导向，加快低产果园改造，积极调整树种和品种结构，大力发展名特优新稀品种。重点发展了在国内外市场有着巨大潜力的特早熟蜜桔、油柿、迎庆桃等优新品种。并且，提高质量意识，大力推广无公害标准化栽培技术，建立了无公害水果标准化栽培示范基地，在全市大面积示范推广疏果套袋、生草覆盖、平衡施肥、病虫害综合防治，设施栽培等优质果生产配套技术，提高水果品质，积极打造水果品牌。2016年水果优良品种栽培训面积比重达到65%，比2007年提高15个百分点，优质果率达到70%左右。
2、水果生产区域化布局初步形成。如永安市，仅仅柑桔类品种面积20万亩，开采面积18万亩，是永安市第一大果类，近几年特早熟蜜桔市场销售价格较高，发展良好，每年新植一千多亩。永安洪田镇生产的川溪牌脐橙连续多次荣获福建省优质柑桔鉴评会金奖、省农副产品展销会畅销产品奖、省林业博览会银奖等奖项。2003年建立无公害基地2000亩，同年获得国家农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书，2007年获福建省名牌产品。2007年永安进峰果场建立1000亩柚子无公害基地。其他县的传统水果品牌也初步形成，如建宁黄花梨、猕猴桃，尤溪金橘，等等。
二、存在问题
1.品种结构不合理。我市的水果以中晚熟品种为主，存在数量多，规模大，上市时间过分集中，销售压力大，卖价低等问题。
2.规模化经营少，效益比较低。我市目前水果的生产基本上还是以千家万户分散生产、粗放经营为主，集中成片、统一管理的大型现代化果园及技术集成、集约化经营的观光果园无公害生态园还是较少，使得水果生产较难有规模效益。水果生产规模小，产业化水平低，一方面使水果业现代化与效率的提高受到了限制，总体效益不高，制约了集约经营的形成，难以形成规模优势；另一方面，水果质量不稳定、成熟期集中，难以实现标准化生产。此外，分户经营的生产方式也给新品种、新技术的推广应用以及筹措资金开拓市场增加了难度。
3.忽视水果采后处理，水果加工业发展滞后。由于多数果农对采后商品化处理不够重视及处理技术跟不上，造成果品附加值低。保鲜、贮运设施严重不足，冷链流通所需的设施还很缺乏，远远不能适应生产及流通发展的需要。同时，加工业滞后，传统的果品加工企业多数规模较小、设备落后，产品难以创新，创业缺乏后劲，故加工能力较差。
4.品牌效应优势不明显。如永安市的“川溪”牌脐橙获得福建省名牌产品称号，但目前永安市却未能很好地利用名牌优势去进行宣传，名牌效应未能得到充分发挥，名牌优势不明显，因而未能很好地促进水果流通和销售。永安市的特早熟蜜橘产量日益增长，但没有形成统一的品牌，近年来终端销售基本掌握在外省的商户手上，销售价格受制于人。
三、对策建议
1、落实好产区布局。确定产区主栽品种，每个县（市、区）突出1—2个主栽品种，政府重点扶持主栽品种的发展，从品种选择与储备，苗木繁育，栽培技术，品牌建设等方面给予扶持。
2、以市场为导向，因地制宜，调整和优化水果的品种结构。由于我市目前水果的中晚熟品种多，规模大，成熟期集中，保鲜期短，销售压力大，因此必须进行调整和优化品种结构，使其分散上市，减轻销售压力。一是水果品种结构应适应市场的需求，搞好不同水果品种之间的合理搭配，并要求水果质量好，竞争力强。二是为了适应市场需求的变化，应不断进行品种结构的调整，在安排水果生产时，要在确保优势水果主导地位的基础上，扩大优良品种的覆盖率，使优质果品率达到85%，特别是名、特、新、优、稀果树品种应大力发展，以满足日益变化的市场需求。
3、培育龙头企业，增加效益。加快水果产业化进程的的关键在于创建一批充满活力的龙头企业。根据我市的实际，可以采取三项措施：第一是利用水果运销、加工的现有力量，分别组建多个大型的水果运销企业和加工企业，目的是积累资金、技术和提高开发市场的能力；第二是鼓励、引导企业联合经营，创建产加销一体化的大型企业集团，使生产、运销与加工相辅相成，充分利用国内外共同的市场消化我市数量日益增长的水果产品，同时，也可通过引进外资等办法，创建集生产、科研、加工、销售于一体的特大型农业龙头企业；第三是政府采取倾斜扶持政策，协调做好银行对企业的信贷支持，工商、税务部门的税费优惠，农技部门的技术扶持，鼓励果农的积极参与等方面工作。
4.重视采后处理，发展加工贮运业。根据需要，果品进入流通前要进行商品化处理，应大力推广分级选果机分级和打蜡，并不断改善包装。增建果品贮藏冷库和气调贮藏库，研究更多品种的贮藏保鲜技术并加以推广应用，对广大果农进行贮藏技术的培训，实现“冷链”运输。积极开发水果的深加工产品，延长水果销售时间、拓展空间、占领市场、实现增值。要引进和建设高科技层次的加工生产线，不断研究借鉴和创新现代科学先进技术，开发各类天然、保健、方便、价廉、物美的鲜水果、果汁、果奶、果茶、果糕、水果罐头和各种水果干品。
5、创立推介名优品牌，以质量和品牌求发展。要使我市的水果产品在省内外市场竞争中站稳脚根，必须抓质量，树名牌。首先，必须树立创名牌水果的意识。转变观念，树立水果名牌意识，采取一系列行政、经济、法律手段，抓水果质量，培育名牌产品，以质量求生存，以名牌效应求发展。其次，必须加强“名牌”产品宣传力度，提高水果产品知名度。比如永安的脐橙、芦柑、晚熟桃等产品虽然多次获得优质产品称号，但在国内外知名度却不高，其中主要原因是规模小、产品包装落后、宣传力度不够；特早熟蜜橘虽然质量不错，却没有相应的品牌，因此成为经销商的嫁衣。因此，为了提高我市水果产品的知名度，必须加大产品宣传力度，树立属于自己的品牌，提高产品包装质量。第三，要加强对名优品牌的商标注册和质量管理，保名牌、创效益。我市目前已经创出的几个名优品牌不容易，因此，建议效仿永春芦柑的做法，全市统一扶持成立细分类别的果业协会。一是对名优品牌进行商标注册；二是按照国际国内关于绿色食品认证的条件，加强对名优品牌水果的质量标准化管理，及早申报和取得绿色食品认证和标识使用权；三是统一协调确定采摘日期，避免有些品种过早采摘影响果品质量，从而砸了自己的牌子。
6、全方位开拓市场，提高水果市场占有率。建立全市性的水果购销指导中心。为经销商提供信息、代购、包装等服务，减少销售盲目性，防止水果向单一市场集中流向，引导向全国各大、中城市流通，提高有效占领市场能力。一是，建立良好的营销环境和搞好相关服务。二是，加强水果产品市场体系建设。要建设一批水果产品产地批发市场，“筑巢引凤”，吸引外地客商参与永安市的水果流通，激活本地水果市场。三是，加强流通队伍建设，发展中介组织。要采取行政、经济、法律手段，鼓励扶持私营企业和广大农民参与流通服务，多渠道、全方位搞活水果流通。四是建立和健全市场信息服务体系，建立完善的农产品信息网络。利用互联网技术，鼓励电子商务营销，加大水果营销网站的建设力度，力争在3～5年内，在全市城乡普遍建立起水果电商购销网站，加入中国果业网，与世界商业网联通，为各级政府、广大果农和经营者及早提供国内外市场信息，引导生产和流通。同时也使全国、全世界的水果商都知道三明各地有什么水果，有什么品种，有多少产量，什么时候上市，价格走向等，使我市的水果销售工作与世界各地互联互通，步入销售地球村时代，从而真正提高果农的销售收入。

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