关于加强农产品和食品质量安全监管，加大依法打击违法行为的力度的建议

2012-01-16 10:04:45 来源：三明民盟 浏览：3763次

                                            洪书香

    农产品和食品质量安全问题关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。提高农产品和食品质量，让群众吃上安全农产品和食品，对维护社会稳定具有重要意义。近年来，虽然省市有关部门在标本兼治，加强农产品和食品质量安全的监管上取得了明显成效，但是由于农产品和食品的生产涉及了许多环节，包括从生产、加工及销售等环节，因此，监管的难度越来越艰巨和复杂。目前农产品和食品加工的质量安全监管，法律体系上存在职责不清，制度不健全的监管“盲区”。在监管环节上，多数重在事后检测，而缺乏源头监管。为了切实保证农产品和食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，进一步推进农产品和食品质量安全监督管理，建议如下：
1、各级政府和农业部门要加强《农产品质量安全法》和《食品安全法》的宣传教育工作，大力推进农业标准化建设，制定质量安全的生产技术规范，结合贯彻实施食品安全法，扶持和促进无公害农产品、绿色食品、有机食品的发展。
2、对高毒、剧毒和高残留化学农药的销售和使用应严格监督和管理，进行岗前培训，做好安全使用知识的宣传工作，销售部门要求严格执行告知制度、做好销售登记台帐，以便追踪朔源。加强对食品加工使用添加剂的管理，严格按照标准把关，严防将有害添加剂进入加工环节，加大对食品小作坊、小摊贩和小餐饮店的监管和依法打击力度。
3、建立农产品和食品质量安全承诺制度，探索不合格农产品和食品的召回和理赔制度，增大违法行为的成本。除了加强政府监管、企业自律和社会监督外，还可以扶持和培育各类农产品和食品专业协会，经济合作组织，促进自我约束、自我管理、自我服务机制，壮大农产品和食品安全质量监管工作的力量，切实让老百姓吃到安全放心的食品。
4、建立有效的农产品和食品质量检验监测体系，切实提高各级政府的农产品和食品检验检测的技术手段，整合分属不同部门的农产品和食品检验检测设备资源，强化检验检测机构的管理，加强人员培训，提高检测人员的素质规范检测程序和行为，确保检测工作科学公正有效，提高农产品和食品安全检测机构的公信力。

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